Latteria
Nostrano di Bruna
| Codice prodotto | LL_001 |
|---|---|
| Peso medio | 7,5 kg |
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio, trattato in crosta con coloranti: E150d, E172, E160d(ii) |
| Allergeni | Latte |
| Conservazione | In frigorifero +1°C/+4°C |
| Shelf life | 60 gg dal confezionamento |
| Stagionatura | min 50 giorni |
| Pezzatura | 7,5 kg peso variabile |
Caratteristiche organolettiche
Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di razza Bruna. Pasta morbida, compatta con occhiatura fine, di colore bianco o leggermente paglierino. Il sapore dolce è tipico del latte. CROSTA NON EDIBILE.
