Taleggio DOP
| Codice prodotto | PS_006-7 |
|---|---|
| Peso medio | 2,4 kg |
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio |
| Allergeni | Latte |
| Conservazione | In frigorifero +2°C / +6°C |
| Shelf life | 60 gg dal confezionamento |
| Stagionatura | min 35 giorni |
| Pezzatura | 2,4 kg peso variabile |
Caratteristiche organolettiche
Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di razza Bruna. Pasta compatta, più morbida nel sottocrosta. Sapore caratteristico e leggermente aromatico. CROSTA NON EDIBILE.
