Caciotta
| Codice prodotto | CC_001 (1,3kg), CC_002 (600g) |
|---|---|
| Peso medio | 600 g / 1,3 kg |
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio, trattato in superficie con conservanti: E200, E202, E235 |
| Allergeni | Latte |
| Conservazione | In frigorifero +1°C / +4°C |
| Shelf life | 45 gg dal confezionamento |
| Stagionatura | min 10 giorni |
| Pezzatura | 600g / 1,3 kg peso variabile |
Caratteristiche organolettiche
Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di Bruna Alpina. Pasta morbida, compatta con occhiatura fine, di colore bianco o leggermente paglierino. Il sapore dolce è tipico del latte. Crosta non edibile.
