Caciotta Fior di Bruna
| Codice prodotto | CC_010 |
|---|---|
| Peso medio | 600 g |
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio, 1% di erbe e fiori, trattato in superficie con conservanti: E200, E202, E235 |
| Allergeni | Latte |
| Conservazione | In frigorifero +1°C/+4°C |
| Shelf life | 45 gg dal confezionamento |
| Stagionatura | min 10 giorni |
| Pezzatura | 600 g peso variabile |
Caratteristiche organolettiche
Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di Bruna Alpina. Caciotta affinata con erbe e fiori di montagna, fiordaliso, calendula, erba cipollina, timo, santoreggia, ortica. Pasta morbida, compatta con occhiatura fine, di colore bianco o leggermente paglierino. Il profumo floreale che se ne ottiene, si sposa perfettamente con i sentori lattici di questo formaggio per una sorpresa al palato tutta da scoprire, dal gusto genuino e semplicemente unico. Il sapore dolce è tipico del latte. Crosta non edibile.
