Caciotta Cuor di Bruna
| Codice prodotto | CC_CUOR01 |
|---|---|
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio, trattato in superficie con conservanti: E200 E202 E235 |
| Allergeni | Latte, nello stabilimento si produce formaggio al pistacchio. |
| Origine del latte | Italia |
| Caratteristiche microbiologiche | Conforme al REG. (CE) n. 2073/2005 |
| Conservazione | In frigorifero +1°C/+4°C |
| Shelf life | 30 gg dal confezionamento |
| Stagionatura | min 10 giorni |
| Pezzatura | 500 g peso variabile |
| Imballo | 1 CT X 3 pezzi |
| Dimensioni imballo (cm) Lung x Larg x Alt | CT = 31,1X19,6X7,5 |
| n° Colli per strato | 12 |
| n° Strati per pallets | 5 |
Caratteristiche organolettiche
Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di vacca Bruna. Pasta morbida, compatta con occhiatura fine, di colore bianco o leggermente paglierino. Il sapore dolce è tipico del latte. Crosta non edibile.
Valori nutrizionali
Energia 1235 kJ/298 kcal; Grassi: 24g di cui acidi grassi saturi: 17g; Carboidrati: 1,0g di cui Zuccheri: 1,0g;
Proteine: 18g; Sale: 0,66g
